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こんにちはchaosfitness阿部です！

 

今日は何故マッチョはブロッコリー食べるのかと言うお話の続編？笑

 

みたいな感じです。笑

 

どんな感じです。ですね笑

 

マッチョ=鶏肉

 

マッチョ=ブロッコリー

 

これあるあるですよね？

 

でもまだあります！

 

マッチョ=卵！

 

これも何となくイメージありますよね！

 

今日は卵のお話ですね！

 

さてでは解説！

 

食べ物にはアミノ酸スコアと言う物が存在します。

 

これ分かりやすく言うと必須アミノ酸、準必須アミノ酸の含有量バランスです！

 

つまりこの点数が高ければ高い程アミノ酸、タンパク質食品として優れてると思ってもらえれば問題ありません。

 

さて卵の点数ですが、何と100点！

 

恐ろしい…。

 

いきなり満点が出てきました。笑

 

これ聞くと明日から卵を皆さんこぞって食べるかもしれませんが、注意して頂きたいのは卵の脂質です。

 

体に良いからと言って10個も20個も食べれば1日の脂質推奨摂取量から外れてしまいます…。

 

減量、ダイエット中なら尚更気を付けたいですね。

 

因みにケトジェニックダイエット中の方は全然いいんですけどね！

 

そして、これは余談ですが、生のままの卵はタンパク質吸収率が50%程なのに対して、

 

火を通すと90%まで上がってきます！

 

つまり加熱した方が吸収しやすくなると言う事ですね！

 

吸収効率等、細かく気にしたい方は半熟卵をオススメしますよ！

 

ダイエット中で、腹持ちを考えるなら硬ゆで卵の方が吸収がゆっくりになるのでそちらをオススメ致します！

 

皆さんも卵、程々にいっぱい食べましょう！笑

 

何か矛盾した文言ですね。笑